空气炸锅可以说是早期的网红产品。还没有某红书之前，某宝、某东均有空气炸锅。而随着一些媒介的爆火，空气炸锅又掀起了一波销售的热潮。小美就是受一些当红博主的影响，被种了空气炸锅的草。她跟风买了一台500多元的空气炸锅，这在当时算是价格中等偏高的了。收到货后小美很开心，还跟着博主打卡制作了一些美食。 可是随着时间的推移，小美对空气炸锅也没了当初的热情。比起自己需要买一些食材并简单加工一下再送入空气炸锅中，小美觉得还是直接买现成的比较省事。而且同样的炸鸡，空气炸锅出品的不如外卖香。现如今，越来越多的人也像小美一样，不再那么热衷于使用网红小家电了。而空气炸锅的销量也大不如前，甚至出现了断崖式下跌。其中的缘由是否与其缺点相关呢？曾经爆火的空气炸锅的确有优点不得不说，曾经爆火的空气炸锅除了有网红大咖带货外，也的确有其火爆的原因。空气炸锅的加热原理是上方加热管把顶部空气加热，再用大功率风扇将热气吹到锅中，形成急速循环的热流，进而使食材快速脱水、热熟。加之焦糖化反应等，还会形成脆皮和焦香。也正是这个原因，所以空气炸锅被称为无油又解馋的“神器”。特别是在一些美食博主、减肥博主的推荐下，空气炸锅出口的食物往往被说成是零油食品，于是被一波波地种草。许多人都觉得，平日里工作紧张，压力大，很想吃又香又解馋的美味，但如果吃油炸食品，对身体健康不利，可是吃空气炸锅做出来的食物起码不用担心油超标，更不用担心“黑心油”等问题。在超市买包冷冻薯条或调味好的鸡块，回到家里，只要拆开包装，扔到空气炸锅中，定好温度和时间，就可以坐等美食了。这般省事的程度的确很圈粉。更加圈粉的地方在于，空气炸锅让料理变得简单。平日里，不少人，特别是做饭小白，即使想做些油炸美味食物，也因掌握不好油温和火候或是不会使用烤箱而发愁。因此，像空气炸锅这样的方便的小家电的出现，的确解决了许多做饭小白的难题。而更为重要的是空气炸锅能够制作美食的种类也不少。像薯类、肉类、面饼类等，都可使用，还可以为面包复热等。对于一些单身朋友来说，空气炸锅不大的容量，每次制作正好是一人食的份量，不用担心做多了浪费的情况。每天下班，一份炸食，一杯小酒，想想都觉得很惬意。空气炸锅毕竟是小家电产品，相较于其他家用电器，价格相对便宜一些。对于刚上班不久的职场小萌新来说，价格着实美丽。这也使得空气炸锅即使是在高价入市时，也能够直接冲上了销售榜的榜首。去年618大促的时候，某红书和某宝的热搜第一名便是空气炸锅。此外，据不完全统计，两个平台上400万的销量也将空气炸锅推上了“最受欢迎的小家电”的行列。不过，这才仅仅一年多的时间，空气炸锅从关注度到销售直接呈现断崖式下跌。这又是什么原因呢？难道空气炸锅制作出来的食物不香了吗？还是又有什么可替代的网红产品“出道”？空气炸锅使用起来很鸡肋空气炸锅当年能有多火，现在就能有多冷。今年的618大促期间，各平台的空气炸锅销售同比去年出现了直线下滑。那么，为什么空气炸锅的火热不有持久，总是给人一种“带不动”的感觉呢？其中的原因很真实。1.可制作的美食品类太单一有一些博主对空气炸锅的推荐评价是“万物皆可空气炸锅”。但事实真是如此吗？答案当然是否定的。在美食博主那里，空气炸锅的确可以炸万物，但真正制作的过程中，并不是所有的东西都适合空气炸锅。比如半成品用上空气炸锅就很好吃，而自己调味制作出来的食物就不一定适合空气炸锅。再如博主们做出来的高颜值食物，照做后颜值可以，但味道却不敢恭维。2.炸什么都是一个味儿空气炸锅制作出来的食物，即没有高温油炸的焦香，也没有炙烤过后的糊香。不少使用者反映，第一次吃觉得很新鲜，时间久了发现只要是空气炸锅炸出来的食物就都是一个味道。人们总吃一道菜或是总去同一个饭店都会觉得腻，更何况是同一个小家电出品的同一口味的食物呢。所以，新鲜感过后，空气炸锅就容易被遗忘在角落。3.容量有限适合一至两人食用由于空气炸锅的原理使得其上方近一半的空间被电机占用，这就导致了空气炸锅的容量普遍偏小。然而即使炸锅看起来很大，但实际使用的空间也仅有最下方的一层。如果您觉得食物可以在里面叠放，就可以做到加量，那就大错特错了。因为这样炸很可能因受热不均匀而炸不熟。所以空气炸锅每次等待几十分钟后，却只能出品一至二人的量。如果家庭成员超过三人或以上的，空气炸锅就显然不够用了。这成为了空气炸锅又一鸡肋的缺点。4.可替代性较强如果可以熟练使用烤箱的人，一定会觉得空气炸锅并不实用。因为烤箱有上下火模式，而空气炸锅更像是上火烤，有些还要半路手动翻面，哪怕经过近几年的多次改良，空气炸锅的受热均匀程度还是倍受质疑。而有相似功能的小家电又太多，所以说，空气炸锅的可替代性太强了。而且别的小家电一旦具有比空气炸锅更实用或更多的功能，空气炸锅就将面临被淘汰的风险。5.被曝质量不过关空气炸锅刚“出道”时，还是一些品牌家电在做，时间久了好多贴牌厂家也来做。而通过网友们的买家秀来看，不少不知名品牌的空气炸锅质量还不过关。会因加热时间长而产生异味等。然而，空气炸锅除了使用过程中的鸡肋和产品质量问题外，还有一个让其跌落神坛的“黑天鹅”事件。这就是人们在经过了暂停键的疫情后，堂食和外卖都开放了，吃饭也就越来越方便了。总之，以多种原因的加持下，空气炸锅的爆火与跌落既在意料之外，又在情理之中。小家电终究只是风靡一时空气炸锅是典型的小家电，与其他小家电一样往往只是风靡一时。而许多人对于小家电往往是兴起时购入，用一段就闲置，再过一段就觉得碍事。因此某鱼二手平台上，空气炸锅的上架率也极高。类似于空气炸锅命运的小家电还有很多，比如多士炉、电饼铛、面包机、榨汁机、冰沙机、酸奶机、厨师机。跟风的人们往往是买来试用一段时间后再转手低价售出。那么，应该如何避免这种情况的发生呢？如果作为消费者，建议还是理性购物为好，即使被博主们种草也要考虑自己是否真的需要。如果就只是想体验一下这款产品，不如先去实体店转转体验一下。此外，还要看看家中是否有同类可替代的产品，如果建议不购入。如果没有也多在网上查看比较一番，看看是否其他产品具有更多或更多实用的功能。如果确实其是无可替代的，也建议将其放入购物车，静置一段时间。届时还很需要，再入手也不迟。这样做能够尽可能的避免因冲动消费而后悔。其实，被一波又一波热潮带入坑的不仅仅是消费者，有些零售商也容易跟风囤货，他们往往是想借机大赚一笔，但如果出手晚些，热度过去的早此，那么很可能就会夭折在手里。据新闻报道称，仅深圳就有20余家电商公司，因为囤积的空气炸锅滞销而破产。结语对于生产企业来说，随着人们生活水平的提高，以及生活节奏的加快。人们对烹饪产品的要求也会越来越高。空气炸锅有其明显优点，如健康无油、省事等。但也有一定弊端，比如加工时间长等。如果生产企业不能继续完善或增加空气炸锅的优点，不能够尽快改正其缺点，空气炸锅还是会被更好的产品所取代。不仅空气炸锅，其他小家电也都面临着相同的问题。那么，你家有小家电吗，都有哪些？你的使用频率如何，现在是闲置品吗？

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